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Papua New Guinea Simbu A

Mehr als 70% der jährlichen Ernte aus Papua Neuguinea wird in kleinen, dörflichen Kaffeegärten angebaut. Es gibt zehntausende solcher Dorfgärten, in denen 20 bis 600 Kaffeepflanzen angebaut werden

7,95 €*

Inhalt: 250 Gramm (31,80 €* / 1000 Gramm)

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Gewicht: 250g

250g

Mahlgrad: grob gemahlen

Informationen zum Mahlgrad

Produktnummer: CB10002.3

Mehr als 70% der jährlichen Ernte aus Papua Neuguinea wird in kleinen, dörflichen Kaffeegärten angebaut. In zehntausenden solcher Dorfgärten werden 20 bis 600 Kaffeepflanzen angebaut.

Der typische Dorfzüchter verwendet kein künstlichen Düngemittel und bekämpft unerwünschte Schädlinge ausschließlich von Hand und auf natürliche Weise.

Der Kaffee wird von Hand gepflückt, gewaschen, über 72 Stunden fermentiert und dabei alle 24 Stunden nochmals gewaschen.

Die Tasse ist aromatisch und komplex, mit einer feinen ausgeprägten Säure. Ein mittelkräftiger Körper, im Nachgeschmack lassen sich Noten von Äpfeln und tropischen Früchten finden.

Intensität
Säure
Aroma	Aromatisch, Komplex, Äpfel, Tropische Früchte
Varietät	100% Arabica
Herkunft	Papua Neuguinea
Aufbereitung	Ohne synthetische Düngemittel, Gewaschen
Zubereitungsempfehlung

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Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

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Inhalt: 250 Gramm (27,80 €* / 1000 Gramm)

6,95 €*

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Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

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Inhalt: 250 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

7,50 €*

Kongo IDJWI ISLAND Kivu 4

Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

Das Anbaugebiet dieses Kaffees, auf einer Höhe von 1460 bis 2000 Metern, erstreckt sich entlang des Virunga Nationalparks, der für seine Artenvielfalt und als Heimat der Berggorillas bekannt ist. Dieser Spezialitätenkaffee wird zu 29% von Frauen angebaut, ist UTZ-Zertifiziert und verwendet im Anbau ausschließlich organische Düngemittel und keine Pestizide. Mit dem Kauf dieses Kaffees wird die Friedensförderung im Land, gefährdete Frauen und der Schutz des Nationalparks unterstützt. Ein gut ausbalancierter Kaffee mit cremiger Tasse und milder Säure. Er präsentiert ein volles, solides Mundgefühl und angenehme Würze mit Noten von Steinobst.

Inhalt: 250 Gramm (31,80 €* / 1000 Gramm)

7,95 €*

Dom. Republik Finca La Colonia

Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

Die Dominikanische Republik liegt in der Karibik und bietet mit ihrer tropischen und bergigen Landschaft seit 300 Jahren die perfekte Umgebung für den Anbau von Kaffee. Die Fincas La Colonia und Arrayo arbeiten mit nachhaltigen Praktiken im Kaffeeanbau. So dienen die getrockneten Kaffeekirschen als Brennstoff für die Trocknungsmaschine und alle selektierten Kaffeebohnen werden als Dünger für die Kaffeepflanzen verwendet. Der von Bienen rund um die Plantage produzierte Honig wird intern an die Mitarbeiter verteilt. Der Geschmack erinnert an braunen Zucker und trotz der hellen Farbe überrascht dieser Kaffee mit einer unerwarteten Fülle und vollem Aroma.

Inhalt: 250 Gramm (34,00 €* / 1000 Gramm)

8,50 €*