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Dom. Republik Finca La Colonia

Die Dominikanische Republik liegt in der Karibik und bietet mit ihrer tropischen und bergigen Landschaft seit 300 Jahren die perfekte Umgebung für den Anbau von Kaffee

8,50 €*

Inhalt: 250 Gramm (34,00 €* / 1000 Gramm)

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Nicht mehr verfügbar

Mahlgrad: ganze Bohnen

Gewicht: 250g

250g

Informationen zum Mahlgrad

Produktnummer: CB10007.2

Die Dominikanische Republik liegt in der Karibik und bietet mit ihrer tropischen und bergigen Landschaft seit 300 Jahren die perfekte Umgebung für den Anbau von Kaffee.

Die Fincas La Colonia und Arrayo arbeiten mit nachhaltigen Praktiken im Kaffeeanbau.

So dienen die getrockneten Kaffeekirschen als Brennstoff für die Trocknungsmaschine und alle selektierten Kaffeebohnen werden als Dünger für die Kaffeepflanzen verwendet.

Der von Bienen rund um die Plantage produzierte Honig wird intern an die Mitarbeiter verteilt.

Der Geschmack erinnert an braunen Zucker und trotz der hellen Farbe überrascht dieser Kaffee mit einer unerwarteten Fülle und vollem Aroma.

Intensität
Säure
Aroma	Mittlere Fülle, Brauner Zucker
Varietät	100% Arabica
Herkunft	Dom. Republik
Aufbereitung	Gewaschen
Zubereitungsempfehlung

Unsere Empfehlungen für Sie

Costa Rica SHB EP Tarrazú

Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

Der Costa Rica SHB EP Tarrazú ist ein Kaffee von höchster Qualität aus der Tarrazú-Region in Costa Rica. Diese Region ist bekannt für ihren idealen Kaffeeanbau, der von den Höhenlagen, dem Klima und der Bodenbeschaffenheit profitiert. Der SHB EP (Strictly Hard Bean, European Preparation) bezieht sich auf die Anbauhöhe von über 1.200 Metern und die sorgfältige Verarbeitung der Kaffeebohnen. Die Kaffeebohnen werden von Hand geerntet und nur die reifsten und qualitativ hochwertigsten Bohnen werden ausgewählt. Diese Bohnen werden dann sorgfältig gereinigt und von allen Unreinheiten befreit, bevor sie in der Sonne getrocknet werden. Der Costa Rica SHB EP Tarrazú ist ein Kaffee mit einem einzigartigen Geschmack und einem ausgewogenen Körper. Er hat eine leichte Säure und eine angenehme Süße, die an Schokolade und Karamell erinnert. Dieser Kaffee eignet sich perfekt für Filterkaffeezubereitungen und ist eine gute Wahl für Kaffeegenießer, die einen milden und ausgewogenen Geschmack mit Nuancen von Schokolade und Nüssen bevorzugen.

Inhalt: 250 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

7,50 €*

Marktkaffee

Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

Silbermedaillen Gewinner 2016 im Verkostungswettbewerb der Deutschen RöstergildeUnser Marktkaffee ist ein kräftiger, vollmundiger Kaffee mit leichter Säure, der sich hervorragend als Milchkaffee eignet.Der Name für diese Kaffeemischung entstand, als wir 2012 noch mit unserem Verkaufsanhänger jeden Mittwoch auf dem Elmshorner Wochenmarkt standen und unseren Röstkaffee verkauft und ausgeschenkt haben.Der Verkaufsanhänger ist Vergangenheit - doch der Marktkaffee bleibt!

Inhalt: 250 Gramm (27,80 €* / 1000 Gramm)

6,95 €*

Ausverkauft

El Salvador Caracoli

Gewicht: 250g | Mahlgrad: ganze Bohnen

Bei diesem Kaffee handelt es sich um Perlbohnen (span. Caracol). Anders als bei herkömmlichen Kaffeebohnen wächst, statt üblich zwei Kaffeebohnen, an dieser Pflanze nur eine Bohne in jeder Kaffeekirsche. Dadurch ist die Bohne kleiner und runder als gewöhnlich und ähnelt einer Perle. Alle Geschmacksaromen sammeln sich in der kleinen Bohne, was ein kräftigeres Aroma zur Folge hat. Die Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt, sortiert und verlesen. Die Tasse besticht durch seinen komplexen Duft und Aromen von Beeren und die kaum ausgeprägte Säure. Im Abgang finden sich Noten von Kirschen und tropischen Früchten. Weitere Informationen über die Perlbohnen, können Sie in unserem Blogbeitrag unter "Kaffeewissen" lesen.

Inhalt: 250 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

7,50 €*

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