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Kaffee ist mehr als ein Getränk – für viele ist er ein täglicher Begleiter und ein kleines Stück Lebensqualität. Umso wichtiger ist es...

Unter dem Motto "Kaffeeerfahrungen" haben wir vor ein paar Jahren unsere Experience Reihe eingeführt. In unregelmäßigen Abständen rösten...

Honduras ist ein Land in Mittelamerika, das für seinen Kaffeeanbau bekannt ist. Die Geschichte des Kaffeeanbaus in Honduras reicht bis in...

Seit 2012 produzieren wir bereits in unserer eigenen Manufaktur unsere sogenannten "Büddelbags". Das sind kleine Filtertüten, die wir mit...

Die Perlbohne, auch Caracol genannt, ist eine besondere Form der Kaffeepflanze. In herkömmlichen Kaffeepflanzen entwickeln sich im...

Die Wahl des richtigen Mahlgrads hängt von der gewünschten Zubereitungsart ab. Grundsätzlich gilt: je länger die Kontaktzeit des Kaffees...

Eine alte Legende besagt, dass in Zeiten als noch Segelschiffe den Rohkaffee während des Monsun Regens von Indien nach Europa brachten,...

Es vergeht keine Woche, in der nicht mindestens ein Kunde in unser Ladengeschäft kommt und ausdrücklich einen "säurearmen" Kaffee...